Spargelsauce

Spargel ist eine der Blütenpflanzen, die als Gemüse gegessen wird, fast überall auf der Welt. Einer der Gründe, die gemacht Spargel sehr beliebt unter den Menschen hat, ist aufgrund der zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, die dieses Gemüse zur Verfügung stellt. Spargel ist eine gute Quelle für die Vitamine A, C, E, K sowie Folsäure, Kalium, Selen, Eisen, Niacin, etc. Darüber hinaus ist es auch als eine Menge von medizinischen Eigenschaften in ihm haben. Normalerweise wird Spargel durch Backen verbraucht, Grillen, Dämpfen sowie rauchend, tauchte in einer Vielzahl von Saucen. Allerdings wissen nicht viele Leute, dass Spargelsauce als Dip für verschiedene Gerichte serviert. Spargel-Sauce schmeckt mit Fisch, Geflügel und Fleisch. Man kann auch diese Sauce durch Gießen über Gemüse sowie gekochten Spargel. Hier werden wir einen Blick auf einige der Spargelsauce Rezepte.

Spargelsauce Rezepten

Die beste Sache über Spargel Saucen ist, dass sie, indem sie einige übriggebliebene Spargel gemacht werden können. So, hier sind einige Spargelsauce Rezepte, die einfach zu machen und lecker zu schmecken sind.

cremige Spargel-Sauce Rezept

Zutaten

* 8 Unzen Spargel, gekocht

* 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

* 1 Prise Muskatblüte

* Zwiebel-fein gehackt

* 8 Unzen Sahne

* Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer-zu schmecken

Vorbereitung

Der erste Schritt besteht darin, die Zwiebel und Knoblauch weich. Dazu heizen ein wenig Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch und Zwiebeln, bis sie transparent werden. Sobald dies geschehen ist, übertragen Sie sie in den Mixer und fügen Sie den gekochten Spargel dazu. Setzen Sie in der Muskatblüte, Salz und Pfeffer in den Mixer geben und bis alle Zutaten zu einem glatten Paste zu machen. Übertragen Sie diese Zutaten in eine Schüssel geben und langsam die Sahne hinein, bis es die Konsistenz einer Soße bekommt. Dies ist eine gute Spargel-Sauce für Huhn Gerichte.

Spargel Sauce für Pasta

Zutaten

* 1 £ frischen Spargel

* 1 £ Nudeln (nach Wahl)

* 4 Unzen Parmesan, gerieben

* 1 Teelöffel frische Zitronenschale, fein gerieben

* Tasse Olivenöl extra vergine

Vorbereitung

Schneiden Sie die harten Enden des Spargels und hacken sie in - 1-Zoll-Stücke. Beachten Sie jedoch, um die Spitzen des Spargels, bevor Sie diese zu trennen. Während Sie hacken den Spargel stammt, nehmen Sie 5-6 Liter Wasser in einem Gefäß und bringen es zum Kochen bringen. Wenn das Wasser sehr schnell kochen beginnt, fügen Sie den Spargel stammt hinein zusammen mit 2 Esslöffel Salz. Kochen Sie den Spargel bis es sehr zart (ca. 6-8 Minuten) wird. Nehmen Sie den Spargel aus dem Behälter ohne Ablassen des Wassers und steckte sie in das Sieb. Setzen Sie den Spargel unter kaltem, fließendem Wasser und lassen Sie sie gut. Nachdem dies geschehen ist, kochen die Spitzen der Spargel in der gleichen kochendem Wasser für mindestens 3-5 Minuten. Das gleiche Verfahren, das zum Spargel erfolgt stammt nach dem Kochen sollte mit den Spargelspitzen wiederholt werden. Sobald dies geschehen ist, place Spargel Stiele, Zitronenschale und Öl in einen Mixer geben. Fügen Sie eine Tasse Wasser, in dem der Spargel in es gekocht wurde und mischen, bis alle Zutaten vollständig püriert sind. Übertragen Sie die Sauce in einen Topf geben und beiseite stellen. Unterdessen kochen die Pasta im Wasser, in dem der Spargel gekocht wurde. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie nicht kochen die Pasta für mehr als der Garzeit im Paket erwähnt. Die Nudeln abgießen, aber sparen Sie mindestens 2 Tassen Wasser, in dem es gekocht wird. Sobald die Pasta vollständig entleert ist, legen Sie es in den Topf mit der Soße und fügen Spargelspitzen und Tasse kochendem Wasser. Kochen Sie diese Zutaten bei starker Hitze unter ständigem Rühren, bis die Pasta ist komplett mit der Sauce überzogen. Fügen Sie etwas Käse dazu und kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Spargel-Sauce mit Käse

Zutaten

* 20 Stiele Spargel, gekocht

* 3 Esslöffel Butter

* Teelöffel Selleriesalz

* 1 Teelöffel Zwiebel, fein gehackt

* 4 Stück heißen Toast mit Butter

* 2 Tassen Milch

* Teelöffel Paprikapulver

* 4 Esslöffel Mehl

* Teelöffel Salz

* Tasse Cheddar-Käse

Vorbereitung

In einem Topf nehmen Butter und Hitze auf eine mittlere bis niedrige Hitze. Wenn die Butter vollständig schmilzt, Mehl durch Milch gefolgt und kochen, bis sie die Konsistenz einer Soße erreicht. Zwiebeln, Sellerie Salz, Paprika und Käse hinein. Kochen Sie die Sauce bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Setzen Sie den Spargel auf einem Teller, die heiße Buttertoast hat und dienen, indem die Käsesoße darüber.

Dies sind einige der Rezepte, mit denen Sie Spargelsauce machen kann. Also, wenn Sie etwas frischen Spargel zu Hause haben oder einige übriggebliebene Spargel werden nach dem gestrigen Abendessen, zu einem der diesen Rezepten und haben den Spargel-Sauce mit Lachs, Huhn oder mit einem Sortiment von Gemüse.
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