Lasagne: die schnelle, einfache und köstliche Art und Weise

Sie wissen, dass die lokalen Restaurant Sie häufig wahrscheinlich nicht machen alles von Grund auf neu? Ich habe gelernt, wenn ich in einem New York City arbeitete eine Weile zurück. Viel zu meinem Entsetzen sah ich eines Tages, als das Küchenpersonal Boxen bereits Soßen, Pakete bequem geschnittene Gemüse und sogar vorbereiteten Plätzchenteig und Kuchen-Schalen ausgepackt. Es ist eine bekannte Kette von Sandwich-Läden, die Helden bietet mit "frisch gebackenes Brot." Aber man könnte erwarten zu finden frenetischen Hefe steigt und Teig rollen in den Rücken. Die Chancen sind Sie würde globs des Teigs in Helden-Brot Form vorgeformt sehen, warten darauf, in den Ofen geschoben werden. Und was ist der Unterschied? Das Cookie oder Brot schmecken würde frisch gebacken, und die Köche würden keine Zeit mit Nudelholz oder Verwerfen Teig, nicht stieg. Er sorgt für eine wesentlich effizientere Küche, nicht wahr?

Nun, warum nicht nutzen das gleiche Prinzip in der eigenen Küche? Sie können eine köstliche Lasagne ohne Ausrollen der Nudelteig oder sogar schuften über einen Herd eigene Sauce, wie Oma tat. Natürlich, wenn man alles von Grund auf, mehr Leistung für Sie zu tun, weil Sie wahrscheinlich keine Kinder wollen, müssen nicht für ihren Lebensunterhalt arbeiten und haben jemanden, der das Herrenhaus putzen und die Wäsche. Aber für den Rest von uns, lassen Sie das saucing Francesco Rinaldi, und die Pasta Kunst zu Ronzoni. Ihre Gäste werden Sie denken klopfte sich selbst für sie, und man kann noch setzen Sie Ihre eigenen kulinarischen Unterschrift auf Ihrer Lasagne. Bis zum heutigen Tag, Freunde noch rufen Sie mich an mich, ihnen zu sagen, wie man "meine" Lasagne, und mein Name nicht einmal auf einen Vokal enden!

Erstens kaufen ein Paket von Lasagne Pasta. Um es spezielle, können Sie grüne Spinat Pasta. Wenn Sie es wirklich hervorragend und möchten Sie leben in einer großen Stadt oder einem Gebiet mit einer großen italienischen Bevölkerung, können Sie zu den lokalen italienischen Feinkostladen gehen und frische Lasagne Nudeln, statt der Kommissionierung Ihre Box aus dem Supermarkt Regal. Prüfen Sie mit dem Laden über das Kochen Zeit und stellen Sie sicher, ihnen sagen, Sie machen eine Lasagne, so die Pasta im Ofen nach dem Kochen gebracht werden. Manchmal bekommt man bereits gekochten Nudeln, die Sie rechts in den Ofen ohne Parboil-. Wenn Sie Nudeln aus der Box zu verwenden, nicht kochen es für die 15 Minuten, die sie dir auf dem Feld. Sie möchten Ihre Pasta bis "al dente", die ein wenig schwer ist, weil, wenn Sie es in den Ofen geschoben, um Ihre Lasagne backen, die Pasta mehr kochen wird, und Sie wollen nicht, um es zu verkochen und lassen Sie es matschig .

Die nächste Sache, die Sie zusammen zu stellen sind, ist Ihre Füllung. Nun, hier ist, wohin Sie gehen, um Ihre eigene Unterschrift auf Ihrer Lasagne gesetzt werden. Meins war kleine Mini-Frikadellen, aber Sie können auch braun die Hackfleisch und steckte es in auch. Beginnen Sie mit einigen Tomatensauce. Auch hier nehmen Freiheit und herausgreifen jar Ihrer Lieblings-Spaghetti-Sauce. Sie können Fleisch-Sauce und Sie nicht zu braun haben kein Fleisch. Sie können Soße mit Wurst zu verwenden, oder, um es wirklich etwas Besonderes, kaufen Sie bereits gemacht italienische Wurst. Stellen Sie sicher, kochen Sie es zuerst. Möchten Sie Ihre eigenen speziellen pflanzlichen hinzufügen? Sie können in gekochten Auberginen, Zucchini setzen. Zwiebeln, Paprika oder was auch immer Sie wollen. Fügen Sie frische Kräuter, wenn Sie es wünschen. Wenn Sie eine vegetarische Lasagne machen wollen, lassen Sie das Fleisch. Want to go auf die Kalorien und Cholesterin einfach? Verwenden Sie Huhn oder anstelle von gehacktem Rindfleisch, verwenden gehackte Kalbfleisch oder sogar gehackten Truthahn. Für eine ganz andere Lasagne, in Meeresfrüchten setzen - Tintenfisch, Muscheln, oder sogar Garnelen.

Jetzt sind Sie bereit, Ihre Lasagne montieren und steckte es in den Ofen zu backen. Sie werden einen großen Behälter mit Ricotta-Käse und ein Paket von Mozzarella-Käse zu müssen. Nehmen Sie eine rechteckige Auflaufform, entweder Glas oder Metall, oder sogar Einweg. Sprühen Sie den Boden mit Antihaft-Koch-Spray oder eine dünne Schicht Olivenöl. Dann säumen den Boden der Pfanne mit der Sauce. Dann decken Sie den Boden mit einer Schicht aus Ihrer vorgekocht "al dente" Lasagne. Als nächstes slather auf Ihrem Ricotta in einer dicken Schicht. Dann, auf Ihre Füllung und Soße setzen. Dann legte eine weitere Schicht von Lasagneblätter wieder slather auf Ricotta und wieder Ihre Füllung. Krönung mit einer Schicht Lasagne Nudeln, reichlich gießen Sauce auf, und dann Mozzarella-Scheiben, die obere Abdeckung. Setzen Sie die Pfanne in einem 350-Grad-Ofen für 30 Minuten, oder bis der Mozzarella auf vollständig geschmolzen ist und die Sauce blubbert.

Achten Sie darauf, einige italienische Brot und Kompliment mit einer guten Flasche Wein zu servieren, und Ihre Gäste werden es nie erfahren, dass Sie nicht Sklaven den ganzen Tag. Sie können sogar die Komponenten der Füllung am Tag zuvor. Auf diese Weise ist alles, was Sie in der Nacht Ihres Dinner-Party zu tun parboil die Lasagne, montieren die Lasagne und Pop in den Ofen. Alles ist bereits gekocht, man muss nur alles in den Ofen zu schieben, um die Mozzarella und Hitze alles Schmelze bis. Die Lasagne ist deine Schöpfung. Sie haben sich entschieden, was in und was Aromen und Gewürzen Ihrer Gäste Geschmacksnerven genießen. Und das Beste daran? Wenn es Reste sind, können Sie aufwärmen und genießen Sie es erneut. Ich werde nie herausfinden, warum, aber italienisches Essen schmeckt immer noch besser zum zweiten Mal um. Gibt es nicht ein Lied wie das? Oder ist es die Liebe, die ist besser beim zweiten Mal? Love? Lasagne? Sie sicherlich zusammen.
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