Rezepte für deviled Eier

Gekochte Eier mit einem dressed-up yolk schon seit alten Römer gegossen Saucen Wein, Honig, Pinienkernen und Kräutern auf sie gewesen. Mit der Renaissance Zeit, gefüllte Eier mit herzhaften Gewürzen waren an der Tagesordnung.

Wie andere Gerichte, die Aufmerksamkeit gesammelt haben vor kurzem wie Designer-Makkaroni und Käse und Riffs auf Hackbraten, diese neueste Interesse deviled Eier ritt auf vielen Bächen.

Mit der Wirtschaft in die Hölle, der Krieg hinzieht und Gaspreise so hoch, du bist über viele deprimierende Dinge los zu reden.

Während meiner Kindheit die deviled Eier waren eine Familie Picknick Grundnahrungsmittel. Sie sind einfach und rustikal, machte mit den grundlegenden Zutaten, aber wir nie genug von ihnen bekommen.

Ich habe dafür bekannt, ein Dutzend von ihnen in einer Sitzung zu verschlingen. Diese waren schnell und einfach. Wenn man sie ein wenig hübscher wollen, setzen Sie das Ei Füllung in einen Gefrierbeutel, einen Cut-off von einer Ecke der Tasche, und Rohr sie in die Eiweiß-Hälften.

Hier sind einige gute Tipps zum Kochen und Schälen Eier, die ich in Southern Living gefunden: Die Eier in einer einzigen Schicht in einem Topf, fügen Sie Wasser zu einer Tiefe von 3 Zoll. Zum Kochen bringen, Deckel, vom Herd nehmen und lassen Sie stehen 15 Minuten. Gießen Sie das Wasser. Fügen Sie etwa 1 cm kaltem Wasser und einigen Eiswürfeln auf die noch warmen Eier in die Pfanne geben. Übertopf und kräftig schütteln, damit die Eier ganz knacken. Peel unter fließendem kalten Wasser, beginnend an dem großen Ende der Luftpolster wird es Ihnen etwas zu greifen.

Überall in der Stadt und im ganzen Land, sind Restaurants, deviled Eier, jede mit ihren eigenen Spin, ihre eigenen, was-ist-das? Element.

Was folgt, ist ein Grundrezept, obwohl es so viele wunderbare Varianten können Sie machen sind. Haben Sie einen Favoriten Deviled Egg Rezept? Wenn ja, fügen Sie bitte Ihre in den Kommentaren.

Zutaten
12 große hart gekochte Eier, gekühlt
1/4 Tasse Mayonnaise
4 Teelöffel Senf
2 Teelöffel süßer Gurke Saft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Paprika zum Garnieren
Ein. Peel Eier und schneiden jeweils in der Hälfte der Länge. Entfernen Sie vorsichtig Eigelb in eine kleine Schüssel und Ort Weißen auf einer Servierplatte anrichten.
2. Mit einer Gabel zerdrücken Eigelb, Mayonnaise, Senf und süßen Gurke Saft zusammen, bis glatt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Mit einem Teelöffel, füllen Sie sorgfältig die Hohlraum jedes Ei weiße Hälfte mit Eigelb Mischung mounding die Füllung leicht über den weißen. Mit Paprika bestreuen und servieren.
Per Hälfte: 50 Kalorien, 3 g Eiweiß, 0 Kohlenhydrate, 5 g Fett insgesamt, 1 g gesättigte Fettsäuren, 105 mg Cholesterin, 55 mg Natrium, 0 Faser. Kalorien aus Fett: 80 Prozent.
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